Morceaux de gigot d’agneau du boucher, sautés avec un mélange d’épices parfumées et d’oignons, servis avec ces tranches de nan.

Nouilles fraîches tirées à la main accompagnées de leurs dés de légumes mijotés et de viande.

Nouilles fraîches tirées à la main accompagnées de larges morceaux de bœuf et de légumes mijotés.

Nouilles fraîches tirées à la main et sautées, accompagnées de leurs lamelles de légumes et de viande de bœuf.

Perles de pâtes faites main, accompagnés de dés de légumes de saison parfumés aux épices et de viande de bœuf.

Plat traditionnel ouïghour composé de riz parfumé, de bœuf, de carottes sucrées et d’oignons. Accompagné de sa salade. Ce polo emblématique est mijoté lentement pour une parfaite harmonie des saveurs, reflétant l’authenticité et la riches de la cuisine ouïghoure.

Disponible le vendredi uniquement.

Soupe de nouilles fraîches faites maison, servie avec des tranches de bœuf et de radis. Agrémentée de ses herbes et de sa sauce pimentée, dans un bouillon aux épices.

Soupe de nouilles fraîches faites maison, servie avec des tranches de bœuf, d’œuf et de radis. Accompagnée de ses herbes et de sa sauce pimentée, dans un bouillon aux épices.

Manta cuits à la vapeur, fourrés à la viande de bœuf et accompagnés de leur sauce piquante.

8 pcs.

Manta cuits à la vapeur, fourrés à la viande de bœuf et au butternut et accompagnés de leur sauce piquante.

8 pcs.

Benchir (gyoza) ouïghoure farcie à la viande de bœuf finement hachée et au chou.

12 pcs.

Benchir (gyoza) ouïghoure farcie à la viande de bœuf finement hachée et au chou, cuite et sautée.

10 pcs.

Soupe ouïghoure aux raviolis de bœuf, parfumée aux épices.

Poulet sauté accompagné de pommes de terre et de légumes, servi avec une portion de pâtes larges.

Poulet sauté accompagné de ses légumes, servi avec une portion de pâtes larges.

Riz blanc accompagné de ses légumes et tranches de viande mijotés.

Riz blanc accompagné de ses larges morceaux de légumes et larges tranches de viande mijotés.